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ARTÍCULOS
Influencia de las condiciones ambientales y tiempo de fermentación aerobia sobre la calidad del café (Coffea arabica L.) var Catucaí
Alexander Álvarez, Nicola Mastrocola, Edgar Gabriel Tello Hidalgo y Duilio Torres
Palabras clave: acidez; calidad; temperatura; fermentación; PH.
COMUNICACIÓN
NOTA
Bancos de germoplasma de recursos fitogenéticos, reserva de alimentos para futuras generaciones
María de los Ángeles Ruiz y Ricardo Daniel Ernst
Palabras clave: conservación ex situ; semillas; diversidad genética.