Evaluación in vitro de extractos vegetales de Prosopis spp para su uso como reemplazo de AGP en aves

Abstract

Las consecuencias negativas del uso de antibióticos promotores de crecimiento en las dietas de aves llevaron a su prohibición en numerosos países. Esto también ha ocurrido en Argentina recientemente. En la búsqueda de ingredientes que ofrezcan un resultado similar en la ración se ha comenzado a ensayar el uso de extractos y aceites esenciales derivados de especies vegetales. Se evaluaron in vitro extractos metanólicos de cuatro especies de Prosopis frente a Salmonella gallinarum gallinarum, Escherichia coli y Clostridium perfringens con el objetivo de poner en evidencia su efecto antimicrobiano y la posibilidad de utilizarlos como reemplazo de antibióticos promotores de crecimiento en la ración. Los resultados demuestraron que los extractos metanólicos de Propsopis flexuosa flexuosa y Prosopis strombulífera inhibieron completamente el crecimiento de Salmonella gallinarum gallinarum y Clostrium perfringes, pero no inhibieron el crecimiento de Escherichia coli. Prosopis flexuosa depressa y Prosopis alpataco no inhibieron el crecimiento de ninguna de las tres especies bacterianas ensayadas de esta manera.