Absorción, metabolismo y homeostasis del zinc en los animales y el hombre

  • Guillermo Hector Pechín UNLPam. Facultad de Ciencias Veterinarias

Palabras clave:

Zinc, Metabolismo, Animales

Resumen

El zinc es requerido para una gran cantidad de funciones esenciales en el organismo, relacionadas con unas 300 metaloenzimas zinc dependientes y, además, con su rol en la regulación de la expresión génica, la señalización intracelular, la estabilidad de membranas biológicas, etc. El objetivo de este trabajo es revisar y discutir los conocimientos generados en los últimos años acerca de los procesos de absorción y el metabolismo del zinc en el organismo, así como los distintos mecanismos implicados en la homeostasis del zinc.

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Biografía del autor/a

Guillermo Hector Pechín, UNLPam. Facultad de Ciencias Veterinarias

Docente investigador de las áreas de Nutrición Animal: Nutrición de mónogástricos (en especial cerdos), Nutrición de Rumiantes (con énfasis en Nutrición Mineral) y Producción Porcina

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Publicado

2017-07-31

Cómo citar

Pechín, G. H. (2017). Absorción, metabolismo y homeostasis del zinc en los animales y el hombre. Ciencia Veterinaria, 14(1), 93–125. Recuperado a partir de https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/veterinaria/article/view/1845

Número

Vol. 14 Núm. 1 (2012)

Sección

Artículos de revisión

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