Mieles de la provincia de La Pampa. Origen botánico y su relación con el color
Resumen
Se relaciona el origen botánico y el color en 148 muestras de miel de la Provincia de La Pampa, cosechadas entre 1990 y 1996. Las mieles predominantes, monoflorales, provienen de malezas típicas de áreas modificadas Como el abrepuño amarillo (Centaurea solstitislis), tréboles de olor (Melilotus spp.), mostacillas, nabos, flor amarilla (Brassicaceae), diversas especies de eucaliptos (Eucayptus spp.) utilizadas en forestación y especies nativas del monte o del caldenar, tales como algarrobo, caldén, alpataco (Prosopis spp.) y piquillln (Condalia microphylla). Existe una estrecha relación entre el origen botánico de mieles monofloras y sus colores respectivos. Los colores más claros se presentan en mieles de Centaurea solstitialis y Melilotus spp. y los más oscuros en mieles de Condalia microphylla. Las mieles de Eucalyptus spp. ofrecen en su mayoría una coloración ámbar claro y las de Prosopis spp. varían entre el extra blanco al ámbar extra claro. Las crucíferas originan mieles con un amplio rango en su coloración.
Resúmenes de Trabajos presentados en otras publicaciones (por docentes de la UNLPam.). Presentado en Encuentro de Investigadores en temas relacionados a la Apicultura. Expomiel Azul'99, Área Temática Flora Apícola, 3 pág.
Descargas
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
La Editorial de la Universidad Nacional de La Pampa (EdUNLPam) exigirá a los/as autores/as la firma del siguiente documento:
La EdUNLPam lleva a cabo la publicación del artículo: (Título del Artículo) en SEMIÁRIDA Rev.Fac.Agron UNLPam ISSN 2362-4337 (impresa) ISSN 2408-4077 (en línea), del cual el/los abajo firmantes son autores de una o más partes. En el mismo acto, el/los autores entregan exclusivamente a la EdUNLPam todos sus derechos protegidos por las leyes de propiedad intelectual que rigen en la Argentina para reproducir, publicar, editar, fijar, comunicar y transmitir públicamente en cualquier formato o medio impreso o electrónico, inclusive internet, el artículo enviado a publicación e incluirlo en índices o bases de datos nacionales e internacionales. A cambio, la EdUNLPam entrega a los autores la autorización para la publicación o reimpresión con ines académicos y educativos en cualquier libro o medio de divulgación, con la sola obligación de citar el artículo original publicado en la EdUNLPam. Cada autor acuerda en que el material provisto a la EdUNLPam es un trabajo original, que no ha sido impreso o publicado en cualquier otro medio con anterioridad y que no vulnera derechos de terceros. El Primer autor tendrá la posibilidad de leer y corregir el artículo ya editado como “prueba de galera”, pero si el autor no devolviera esas correcciones de la prueba de galera dentro del tiempo especificado, el proceso de producción y publicación podrá proseguir sin la aprobación del autor. El/los autor/es no recibirán compensación monetaria de la EdUNLPam por el uso del material contenido en este artículo y asumen la responsabilidad de las opiniones vertidas en él.