Devorando a lo cubano. Una aproximación gastrocrítica a textos relacionados con el siglo XIX y el Período Especial. Anclajes (St. Rosa) [Internet]. 2015 Jul. 7 [cited 2026 Jul. 27];19(1):77-80. Available from: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/anclajes/article/view/959