Otrosky, Roberto Nelson. «La Ciencia Veterinaria Y Su relación En La Calidad Y Seguridad De Los Alimentos». Ciencia Veterinaria, vol. 6, n.º 1, septiembre de 2017, pp. 1-11, https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/veterinaria/article/view/1937.