Noia, Miguel Angel, Daniela Olivera, y Fernanda Coll Cardenas. 2017. «Evaluación De Los Principales parámetros De Calidad En Carne Equina». Ciencia Veterinaria 11 (1):7-13. https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/veterinaria/article/view/1876.