«Análisis estratégico-prospectivo de un caso: matadero frigorífico de carnes alternativas en la provincia de La Pampa». Semiárida 25, no. 2 (mayo 21, 2018): 9–18. Accedido julio 28, 2026. https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/semiarida/article/view/2517.