«Calidad de carne porcina. Evaluación de propiedades tecnológicas de la res en cerdos alimentados con sorgo termoprocesado en la Región Semiárida Pampeana» (2020) Semiárida, 22, pp. 5–12. Disponible en: https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/semiarida/article/view/4521 (Accedido: 28 julio 2026).