Una propuesta metodológica de análisis estratégico: aplicación en el
complejo agroindustrial de biodiésel de la provincia de La Pampa (Licenciatura
en Administración de Negocios Agropecuarios)
Reidel, Ian
Son variadas y diversas las herramientas con las que cuenta un profesional al momento de realizar
un análisis estratégico de algún sujeto/objeto de estudio, en general, cada una especializada en
aspectos concretos, sin una mirada global y sistémica. El objetivo de este trabajo es diseñar, integrar
y aplicar un modelo integrador de análisis estratégico, aplicado al sector agroindustrial del biodiésel
de la provincia de La Pampa. Se generó un análisis transversal que permitió una mirada amplia y
dinámica, no tan estática de las variables. Para su mejor comprensión, se propone la aplicación del
modelo al complejo de biodiésel de la provincia de La Pampa, que permitirá de manera gráfica y
visual entender la dinámica y la utilidad de la herramienta. Como conclusión del trabajo se elaboró
un modelo de análisis integral que permitió su correcta aplicación y brindo resultados enriquecedores
para el análisis estratégico.
Director: Ferro Moreno, Santiago
Co-director: Mariano, Roberto Carlos
Efecto del pastoreo bovino sobre la vegetación y el suelo del bosque
boliviano tucumano del PN-ANMI Serranía del Iñao (Maestría en Producción Agropecuaria
en Regiones Semiáridas)
Portal Rivera, Edwin
En los bosques de América tropical y subtropical, la ganadería extensiva es típicamente el sistema
de producción común y generalmente se realiza en superficies de bosque nativo y en zonas
deforestadas. Bolivia posee una superficie de 1.098.581 Km2y es uno de los países que cuenta con
la mayor riqueza en recursos naturales, con variabilidad en clima, topografía, vegetación natural y
suelos. Importantes superficies de este país son destinadas a la producción ganadera y
particularmente en el Parque Nacional y Área Natural de Manejo Integrado Serranía del Iñao (PN-
ANMI Serranía del Iñao). Históricamente se ha realizado en estas áreas un pastoreo continuo sin
ninguna regulación de la carga animal que tenga en cuenta tanto la capacidad de la finca como la
disponibilidad y producción de forraje. Este sistema de cría de ganado, caracterizada por el "no
manejo" del rodeo ni de los recursos forrajeros, provoca la pérdida de la riqueza de especies
forrajeras, incremento e invasión de especies no deseables, degradación del suelo, reducción de la
producción ganadera e impacto sobre la fauna. Como consecuencia surgieron las siguientes
interrogantes: ¿Cómo influye la carga animal de bovinos sobre la vegetación y el suelo en el bosque
montano de Iripiti, PN-ANMI Serranía del Iñao?, ¿Cuáles son las especies forrajeras nativas y de
estas las más importantes de un sistema silvopastoril?, ¿Cómo responden las especies al pastoreo?
La hipótesis planteada fue, si las diferentes intensidades de pastoreo, provocan cambios en la
estructura, composición y diversidad florística, densidad aparente y materia orgánica del suelo. En
consecuencia, el objetivo general fue identificar el efecto de la presión de pastoreo sobre la
vegetación y el suelo en las comunidades de Yuqui e Iripiti, situadas en el Parque Nacional y Área
Natural de Manejo Integrado Serranía del Iñao (PN-ANMI Serranía del Iñao). Se seleccionaron tres
sitios de muestreo, El cañón Anta aislado topográficamente al ingreso del ganado bovino fue el sitio
sin pastoreo (Sitio 1) y dos con diferente presión de pastoreo: la estancia de doña Hilda como
pastoreo moderado (Sitio 2) y el tercero, la estancia de don Gómez como pastoreo intenso (Sitio 3),
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6300 Santa Rosa - Argentina. 2021 ISSN 2408-4077 (online)
SEMIÁRIDA,Vol. 32, N° 1. Enero-Junio 2022. ISSN 2408-4077 (online), pp. 63-69
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con 0,22 y 0.43 animales.ha-1 respectivamente. En cada uno de ellos se instalaron diez transectos de
1000 m2(0.1 ha), donde se realizaron las evaluaciones de la vegetación y suelo. Desde un punto de
vista general, las diferencias texturales encontradas entre los suelos de los tres sitios de muestreo
pueden ser atribuidas a distintos procesos pedogenéticos asociados a factores topográficos. Es
evidente que el pastoreo no tiene un efecto directo sobre estos procesos pero en algunos casos puede
contribuir al incremento de la deposición de materiales finos, tipo limo y arcilla al disminuir la
cobertura vegetal sobre el suelo y mediante el pisoteo que facilita el posterior trasporte desde laderas
y zonas más altas hacia las zonas planas más bajas, fenómeno muy notable en la época de lluvias.
En cada uno de los tres sitios se observaron especies vegetales con altos valores de frecuencia y de
abundancia que los caracterizan y que son comunes en el bosque montano. Desde el punto de vista
de la producción forrajera se observan diferencias importantes entre los tres sitios en cuanto al
número de especies, su abundancia-cobertura y su grado forrajero. Se destaca la presencia de una
alta proporción de especies de grado forrajero Excelentes Forrajera (EF) y Forrajera (F) exclusivas
del Sitio 1, mientras que en los sitios con pastoreo las especies de los grupos Pobre Forrajera (PF)
y No Forrajera (NF) son más representativas en términos de abundancia cobertura. Desde el punto
de vista de la dinámica de las especies frente al pastoreo en el Sitio 1 predominan las especies
decrecientes mientras que las especies consideradas Invasoras estuvieron ausentes y con mayores
valores de abundancia-cobertura en los sitios con pastoreo. Esta dinámica de las especies a partir de
una situación de clausura y dos situaciones de pastoreo muestran claramente que la acción de los
herbívoros domésticos afecta notablemente la composición de la comunidad vegetal del bosque
montano. El cambio notable que se observa entre la situación de clausura y las situaciones de
pastoreo es clave para aseverar que la mayoría de las especies prístinas de estas áreas carecen de
adaptaciones o estrategias para tolerar el pastoreo por ganado doméstico y además, que el tipo de
pastoreo que se lleva adelante en estas áreas no es nada adecuado para la conservación de las especies
de estos bosques. Es bien sabido que el pastoreo continuo es uno de los principales disturbios con
consecuencias marcadamente negativas sobre la composición y producción de estas áreas y teniendo
en cuenta estos resultados, es de suma importancia pensar y diseñar estrategias de manejo acorde a
la composición florística y la estructura de estos bosques con el objeto de recuperar y conservar
especies de buen valor forrajero.
Director: Estelrich, Héctor Daniel
Efecto de la fertilización nitrogenada y del ambiente sobre el rendimiento y
la calidad panadera de dos variedades de trigo en la región semiárida
pampeana (Maestría en Producción Agropecuaria en Regiones Semiáridas)
Dillchneider Loza, Alexandra
El trigo es un cereal de gran importancia en la alimentación humana por lo que la valoración en
la calidad es proporcional a la producción. No solo se debe pensar en la cantidad de granos que se
van a producir sino también en su aptitud para lograr harina de calidad y con un uso eficiente de los
recursos. El objetivo de este trabajo fue caracterizar factores del ambiente y del manejo que
determinan la calidad y productividad del cultivo de trigo en la provincia de La Pampa. Se evaluaron
dos variedades de trigo pertenecientes a dos grupos de calidad (GC) diferente (GC 1 y 2), en la
planicie con tosca y en la planicie medanosa. Los tratamientos fueron un testigo sin fertilizar,
fertilización a la siembra con dos dosis de nitrógeno (N) (40 y 80 kg.ha-1), postergada (40 y 80 kg
N .ha-1) y fraccionada en siembra y macollaje. En cada sitio se realizaron una caracterización inicial
de variables edafo-climáticas. En macollaje, espigazón y madurez de cosecha se determinaron
humedad edáfica, nitratos en suelo y materia seca total. En madurez, se determinaron los
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6300 Santa Rosa - Argentina. 2022 ISSN 2408-4077 (online)
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