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de porcentaje de emergencia acumulado se compararon con los tiempos hidrotermales utilizados
con la función de Weibull. Para la validación del modelo se utilizó un set de datos independiente.
Para determinar el grado de ajuste entre las emergencia predichas y observadas se utilizó la raíz
cuadrada del cuadrado medio del error (RMSE). La emergencia acumulada de plántulas de rama
negra presentó un número creciente de individuos. El flujo de emergencia se dio, principalmente,
en otoño y primavera. El modelo presentó un adecuado ajuste. La ecuación obtenida permitió
describir el comportamiento esperado de esta maleza en el contexto local-regional. El tiempo
hidrotermal acumulado de la primera emergencia (z) es un parámetro de utilidad como alerta
temprana. A partir del valor de 600 estimado estaría indicando que están dadas las condiciones de
humedad y temperatura para el inicio de la emergencia de la maleza en la zona.
Directora: Suárez, Carla Etel
Co-Directora: Montoya, Jorgelina Ceferina
Bienestar animal y productividad de gallinas ponedoras alojadas en un
sistema a piso libre de jaulas en el Departamento Capital de La Pampa
(Ingenieria Agronomica)
Sosa Bruno, Julieta
En Argentina, las explotaciones avícolas han venido en pleno crecimiento. El aumento de la
población de aves y, en especial, de la producción de huevos ha ocasionado que las granjas sean
más tecnificadas y busquen una mayor rentabilidad en espacios reducidos, en detrimento del
bienestar de estos animales. El concepto de bienestar animal (BA) se estableció, al principio, dentro
de parámetros de naturaleza muy amplia y de aspectos poco científicos, convirtiéndose en una
cuestión de difícil aceptación por países productores. De hecho, definir el BA de forma exacta y
precisa, para que sea universalmente entendido y aprobado, es una tarea casi imposible. Medirlo es
igualmente difícil, debido a que no se conocen cuáles son las reales exigencias para que el animal
satisfaga las condiciones comportamentales y fisiológicas ideales. La producción de huevos en
sistemas a piso libres de jaulas es diametralmente diferente a la producción en confinamiento. Esto
se evidencia, sobre todo, en las baterías de jaulas en naves pobladas por miles de aves en altas
densidades, no sólo en cuestiones de manejo, sino también en aspectos sanitarios y de
comportamiento animal. Así y todo, los sistemas a piso mantienen altos estándares productivos,
poco alejados de los sistemas confinados. La evaluación productiva y de BA se realizó en la ex
granja Fundación Nuestros Pibes (Coordenadas 36° 37' 13' S y 64° 17' 26' O, altitud 200 msnm),
actualmente empresa propiedad de Ecohuevos Pampa S.A.S. (Sociedad por Acciones Simplificada),
ubicada en la región periurbana de la ciudad de Santa Rosa, La Pampa. El fin del presente trabajo
final de graduación fue determinar si un sistema productivo de ponedoras a piso libre de jaula,
ubicado en el Departamento Capital de la provincia de La Pampa, alcanza los estándares productivos
que establece el programa Hy-Line en sus guías de manejo, para poder establecerlo como ventaja
comparativa, por ser un sistema con alto status de BA, en contraste con los resultados productivos
de los sistemas tradicionales a jaula. En este trabajo, se estudiaron los factores relacionados con el
sistema productivo a piso libre de jaulas, comparando sus resultados con los de los métodos
convencionales de producción en jaulas, registrados en la guía de manejo de las híbridas. Para la
libertad de hambre y sed, se evaluaron los siguientes indicadores: crecimiento (peso vivo), consumo
de alimento, producción de huevos a lo largo de la postura y eficiencia de conversión alimenticia.
En cuanto a la libertad de incomodidades, los indicadores fueron: densidad animal, temperatura,
humedad relativa, caudal de aire e intensidad lumínica; para la libertad de dolor, lesiones y
enfermedades, se evaluó: condición corporal, estado de plumaje, grado de suciedad del plumaje,
SEMIÁRIDA Revista de la Facultad de Agronomía UNLPam Vol 32(1), 63-69
6300 Santa Rosa - Argentina. 2022 ISSN 2408-4077 (online)
SEMIÁRIDA,Vol. 32, N° 1. Enero-Junio 2022. ISSN 2408-4077 (online), pp. 63-69
presencia de heridas y lesiones, longitud de uñas y mortalidad; para las libertades de expresar
comportamientos normales y de miedo y diestrés, se determinó: ausencia de 4 comportamientos
anormales como, agotamiento de las aves, canibalismo, y test de reacción de miedo. Los indicadores
productivos de peso vivo a las 18 semanas, consumo de alimento y conversión alimenticia resultaron
aceptables para producciones a piso. Solamente el porcentaje de postura resultó relativamente más
bajo (5 %) que en aves confinadas, instalándose en el orden del 85 - 90 % en el pico de postura y
manteniéndose durante el ciclo de puesta. La cantidad diaria de huevos producidos por ave alojada
fue adecuada, aunque está línea genética a piso llega a 0,93 huevo.día-1.ave-1. Puede suponerse que
en sistemas a piso hay pérdidas de huevos por rotura, cuando las gallinas ponen en el piso a causa
de nidales ocupados. En esta experiencia, resultó complejo adaptar las gallinas a la puesta en los
nidales, especialmente porque los mismos no fueron adecuados al principio a condiciones de cierta
intimidad, que requiere la gallina al momento de la puesta. Esto significó que el 50 % de los huevos
se recogieron del piso. La situación implicó resguardar los nidos con nylon negro para oscurecerlos
y colocar pisos ciegos con viruta en los nidales. Esto sólo resolvió un 30 % del problema,
prevaleciendo el hábito de la puesta sobre el piso, aspecto que complicó la recolección y aumentó
la rotura de huevos. El bienestar de los animales de producción necesita ser planteado como un
desafío para conquistar y mantener mercados. Esto fue categórico en el presente estudio puesto que
las gallinas a piso tuvieron comportamientos productivos semejantes a los que poseen las gallinas
en jaula, pero no manifestaron estrés, tuvieron ausencia de prolapsos, canibalismo y conservaron
un plumaje sano y limpio hasta el momento de la muda. La comunidad científica se viene
sensibilizando con respecto a este hecho, especialmente en los últimos años, cuando los mercados
consumidores han pasado a valorizar la ética en la producción animal. Trabajos de este tipo son
esenciales para viabilizar técnicas de producción que procuren mayor confort de los animales y para
agregar valor a los productos, incluso en el mercado interno.
Director: Braun, Rodolfo Oscar
Efecto de la fertilización nitrogenada y el uso de fungicidas en el desarrollo
de enfermedades foliares que afecten el rendimiento y calidad de trigo
(Ingenieria Agronomica)
Bertolotti, Denis Emanuel y Vázquez, Juan Pablo
El objetivo del trabajo fue evaluar en dos variedades de trigo ACA315 y SY100 el efecto de
distintas estrategias de fertilización nitrogenada (A: S/fertilización, B: 200 Kg.ha-1 Urea en
macollaje; C: 140 Kg.ha-1 Urea en macollaje + 20 N foliar) y el uso y combinación de diferentes
moléculas fungicidas (S/F: sin fungicidas, TT: triazol + triazol, ET: estrobirulina + triazol y C-E-T:
carboxamida + estrobirulina + triazol) sobre la presencia y severidad de enfermedades foliares que
afectan el rendimiento y calidad en dos cultivares de trigo. La severidad de MA Drechslera tritici
repentis disminuyó con la aplicación de fertilizante nitrogenado, y se registraron diferencias entre
las estrategias de fertilización, logrando un mayor control con B. La baja severidad de MA en estados
reproductivos no permitió diferenciar el efecto de moléculas fungicidas. La severidad de RA
Puccinia striiformis f. sp. tritici fue mayor en los tratamientos fertilizados sin registrar diferencias
entre las estrategias de fertilización. Hubo diferencias a favor del fungicida C-E-T con respecto al
testigo sin fungicida en el ACA 315 con B y en el SY100 con C. Las moléculas fungicidas no
presentaron diferencias entre sí en el control de RA. Los resultados del trabajo permiten concluir
que los aumentos en los niveles de fertilización elevan el rendimiento y % de proteína.
Directora: Figueruelo, Andrea Mariana
Co-director: Funaro, Daniel Oscar
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6300 Santa Rosa - Argentina. 2022 ISSN 2408-4077 (online)
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