Resúmenes de trabajos finales de graduación de Ingenieria Agronómica
Cultivos de cobertura de avena y centeno: efecto de la fertilización
nitrogenada y momento de quemado sobre la eficiencia de uso del agua,
relación carbono nitrógeno y control de malezas
Raspo, Cristian y Tassone, Leandro Jesús
Director: Riestra, Diego René
La veranización de la agricultura a base del cultivo de soja ha significado una reducción en el
aporte de residuos y contenidos de materia orgánica (MO) del suelo, limitando la captación, retención
y eficiencia en el uso del agua (EUA). Por otra parte, los barbechos químicos invernales a base de
Glifosato han generado resistencia y tolerancia en algunas malezas. En este contexto, la inclusión
de cultivos de cobertura (CC) sería una alternativa viable por su aporte de residuos en superficie
atenuando la pérdida de MO, mejorando la EUA y contribuyendo al control de malezas. El objetivo
del trabajo fue evaluar producción de materia seca, EUA, MO del suelo, relación C/N y control de
malezas bajo CC de avena y centeno. El estudio fue realizado en la Facultad de Agronomía de la
UNLPam. Se valuaron dos fechas de secado y dos tratamientos de fertilización nitrogenada. También
se incluyó un barbecho químico siempre limpio y otro sin control químico. El diseño utilizado fue
en bloque completos aleatorizados con 4 repeticiones. El CC de centeno presentó mayor producción
de MS que el de avena en las dos fechas de secado. También se observó el efecto positivo de la
fertilización nitrogenada y momento de secado más tardío sobre este parámetro. A su vez, la
cobertura generada permitió un eficiente control de malezas. No se observaron efectos sobre
humedad edáfica y MO en el inicio del cultivo de verano. La relación C/N fue mayor en el centeno
no fertilizado y de secado tardío.
Determinación e interpretación de calidad de agua con destino a uso
ganadero del Dto. Loventué, provincia de La Pampa
Sierra, Juan Ignacio
Directora: Sánchez, Teresa Margarita
El agua es un nutriente esencial para la vida ya que los seres vivos están constituidos en su gran
mayoría por este elemento, variando estas cantidades por diversos factores como edad, estado
fisiológico, momento de lactancia y engrasamiento (conteniendo menor porcentaje de agua los
animales más gordos). Además de ser el elemento principal en la constitución corporal, cumple
funciones fisiológicas importantes como transporte, digestión y metabolismo de nutrientes,
eliminación de productos de desecho, termoneutralidad y el mantenimiento del balance iónico y
fluidos. La obtención de este recurso por parte de los animales puede provenir de distintos sitios, en
primer lugar el agua ingerida directamente de bebidas, represas o charcos; en segundo lugar, el agua
metabólica (siendo poco representativo el aporte al animal) y como tercera opción, el agua contenida
en los alimentos, una fuente muy importante en el caso de los rumiantes ya que los mismos tienen
la capacidad de poder utilizarla. La disponibilidad y la calidad del agua que se ofrece a los animales
en producción, es una de las condiciones necesarias durante todo el proceso productivo en la empresa
agropecuaria. La cantidad de agua necesaria para el consumo bovino es de difícil determinación ya
que hay factores individuales y ambientales que hace que esto fluctúe diaria o temporalmente. El
análisis físico químico del agua es de suma importancia para su productividad ya que en los
rumiantes, sobre todo los bovinos, el consumo de agua está directamente relacionado con el consumo
de materia seca, por lo que un animal que tome poca agua debido a su disponibilidad, palatabilidad
o baja calidad puede manifestar estrés y en consecuencia la producción de carne o leche se verá
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6300 Santa Rosa Argentina. 2019 ISSN 24084077 (online)
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disminuida. Las sales que pueden estar presentes en el agua de napas son muy variadas. Los iones
más destacados que componen estas sales son: sulfatos, carbonates, bicarbonatos, cloruros, calcio,
magnesio, sodio, fluoruros y arsénico. La cantidad de sales totales presentes en estas aguas es
variable y el valor óptimo para el ganado bovino oscila entre 2 y 4 g L'1 para que sean consideradas
engordadoras, siempre y cuando el valor de cada sal individual no se encuentre en exceso. Aquellas
aguas que poseen menos de 2 g L"1 van a requerir suplementación, y las que estén por encima de 4
g L"1 con un máximo de 10 g L"1 provocarán una disminución de su consumo, pero realizando una
corrección podrían ser consumidas; aguas con tenores mayores a 10 g L'1 son de uso más restringido.
El pH del agua de bebida puede variar de 6 a 8 y se sabe que las ligeramente alcalinas (pH 7 a 7,3)
son las más aptas. Las exceden el límite superior (pH mayor a 8) tienen posibles efectos adversos
en la digestión ruminal. En este estudio se tomaron 18 muestras al azar en el departamento Loventué,
provincia de La Pampa y se realizó el correspondiente análisis físicoquímico para determinar la
calidad del agua para uso ganadero bovino. Los parámetros que más variaron fueron la cantidad de
sales totales (encontrándose valores que oscilaron desde 0,4 g L'1 hasta 10,48 g L'1), la cantidad de
sulfates (desde O ppm hasta 4.043 ppm), hubo 6 muestras que presentaron un leve exceso de anión
fluoruro (de 2,7 a 3,6 ppm) y en casi todas se encontraron deficiencias de iones calcio y magnesio.
Cultivo de cobertura de centeno: efecto del momento de secado y
fertilización nitrogenada sobre agua útil, evolución de biomasa aérea y
control de malezas para siembras tempranas y tardías de maíz
Oliveri, Franco Denis y Winchel Peano, Paolo
Director: Riestra, Diego René
Nuestros sistemas productivos han experimentado un proceso de agriculturización con
predominancia de cultivos de verano, principalmente de saja. Esto ha significado una imPQrnmte
reducción en el aporte de residllQS y en IQScontenidos de materia orgénica (MQ), debido a su
aporte de biomasa limitado. Por otra parte, los barbechos químicos invernales a base de Glifosato
han generado resistencia y tolerancia en algunas malezas. En este contexto la inclusión de cultivos
de cobertura (CC) sería una alternativa viable por su aporte de residuos en superficie atenuando la
pérdida de MO, mejorando la eficiencia de uso de agua (EUA) y contribuyendo al control de
malezas. El objetivo del trabajo fue evaluar producción de materia seca (MS), EUA, MO del suelo,
relación C/N '1 control de malezas bajo CC de centeno con diferentes manejos. El estudio fue
realizado en la Facultad de Agronomía de la UNLPam. Se valuaron dos fechas de secado (agosto y
septiembre) y dos tratamientos de fertilización nitrogenada para dos fechas de siembra de un cultivo
de Maíz (octubre y diciembre). También se incluyó un barbecho químico siempre limpio. Se hallaron
diferencias en cuanto a producción de MS y EUA, debido a los efectos de la fecha de quemado y la
fertilización, siendo el centeno fertilizado y quemado en septiembre el que presentó los mayores
valores en estos dos parámetros. En cuanto nivel de agua útil y MO no se observaron diferencias
para las dos fechas de siembra de maíz. Por su parte, solo los CC quemados en septiembre evitaron
la emergencia de malezas para la fecha temprana de siembra de maíz. La mayor relación C/N se
observó en centenos testigos quemados en septiembre.
Rendimiento y composición proteica del grano de trigo, Triticum aestivum
L, en función de la disponibilidad de agua y nitrógeno
Serra, Matías Hernán y del Campo, Néstor Omar
Directora: Pereyra Cardozo, María Clementina
La provincia de La Pampa se ubica en la Región Triguera V sur, siendo una de las principales
limitantes para la producción triguera la disponibilidad de agua. Por otra parte, en el paquete
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