«Devorando a lo cubano. Una aproximación gastrocrítica a textos relacionados con el siglo XIX y el Período Especial». Anclajes 19, no. 1 (julio 7, 2015): 77–80. Accedido julio 27, 2026. https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/anclajes/article/view/959.