“Pensar, Hacer y Compartir: Integración Presencial de los Contenidos de la Tecnología de los Alimentos”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, vol. 6, nº 3, fevereiro de 2026, p. 162-3, https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9695.