“Diglicosidasas microbianas para una industria alimentaria más verde y soberana”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, vol. 6, nº 3, fevereiro de 2026, p. 70-71, https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9650.