“Caracterización fisicoquímica del fruto de Butia capitata para su potencial aprovechamiento en la industria alimentaria”, Vt, vol. 6, nº 3, p. 109–110, fev. 2026, Acesso em: set. 11, 2026. Disponível em: https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9667