“Efecto de las levaduras autóctonas del terruño patagónico sobre el color y el contenido polifenólico de vinos tintos jóvenes elaborados a escala industrial”, Vt, vol. 6, nº 3, p. 42–43, fev. 2026, Acesso em: jul. 09, 2026. Disponível em: https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9633