“Control de calidad alimentaria mediante espectroscopía NIR: detección de bixina en pimentón como modelo de adulteración”. (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), p. 50–51. Disponível em: https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9637 (Acesso em: 7 julho 2026).