Extrusión de harina de orujo de manzana: Un enfoque sostenible para mejorar las propiedades funcionales y la biodisponibilidad de compuestos bioactivos. (2026). Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), 20-21. https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9622