Control de calidad alimentaria mediante espectroscopía NIR: detección de bixina en pimentón como modelo de adulteración. Vt [Internet]. 9 de febrero de 2026 [citado 7 de julio de 2026];6(3):50-1. Disponible en: https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9637