«Utilización de jugo de uvas verdes como estrategia tecnológica alternativa para reducir simultáneamente el pH y el grado alcohólico de vinos tintos». Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 6, no. 3 (febrero 9, 2026): 136–137. Accedido julio 27, 2026. https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9682.