«Polvos de pera ricos en fibra con potencial como ingredientes funcionales: propiedades fisicoquímicas y bioactivas ». Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 6, no. 3 (febrero 9, 2026): 98–99. Accedido julio 13, 2026. https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9664.