«Extrusión de harina de orujo de manzana: Un enfoque sostenible para mejorar las propiedades funcionales y la biodisponibilidad de compuestos bioactivos»., Vt, vol. 6, n.º 3, pp. 20–21, feb. 2026, Accedido: jul. 28, 2026. Disponible en: https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9622