«Elaboración de un producto lácteo (yogur) a base de pulpa de pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus): características organolépticas, nutricionales y fisicoquímicas» (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), pp. 154–155. Disponible en: https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9691 (Accedido: 13 julio 2026).