«Evaluación de la glucosa oxidasa como aditivo oxidante: impacto en la calidad panaria» (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), pp. 86–87. Disponible en: https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9658 (Accedido: 21 julio 2026).