“Tecnologías Simples, Datos Complejos: Control de Calidad Inteligente en Alimentos Fermentados”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 6, no. 3 (February 9, 2026): 188–189. Accessed July 9, 2026. https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9708.