“Evaluación del Contenido de Inulina, Polifenoles Y Capacidad Antioxidante de Topinambur Conservado en Vinagre de Manzana”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 6, no. 3 (February 9, 2026): 124–125. Accessed July 27, 2026. https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9676.