“Evolución de la Carga Microbiológica en Canales de Pollo de Engorde Durante El Proceso de Carnización en Matadero”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 6, no. 3 (February 9, 2026): 115–116. Accessed July 28, 2026. https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9671.