“Elaboración de un Producto Lácteo (yogur) a Base de Pulpa de Pitahaya Amarilla (Hylocereus Megalanthus): Características Organolépticas, Nutricionales Y Fisicoquímicas”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias, vol. 6, no. 3, Feb. 2026, pp. 154-5, https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9691.