“Análisis Sensorial de Cervezas Artesanales Elaboradas con Una Levadura Nativa Y Arrope de Chañar Como Materia Prima No Tradicional”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias, vol. 6, no. 3, Feb. 2026, pp. 142-3, https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9685.