“Utilización de Jugo de Uvas Verdes Como Estrategia Tecnológica Alternativa Para Reducir Simultáneamente El PH Y El Grado Alcohólico de Vinos Tintos”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias, vol. 6, no. 3, Feb. 2026, pp. 136-7, https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9682.