“Extracción Y Caracterización de Pectinas de Pulpa Deshidratada de Butia Capitata”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias, vol. 6, no. 3, Feb. 2026, pp. 130-1, https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9679.