“Enriquecimiento de Rodajas de Manzana con Vino Tinto Mediante Impregnación Al Vacío (IV) Y Liofilización”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia Y Extensión de Las Ciencias Veterinarias, vol. 6, no. 3, Feb. 2026, pp. 126-7, https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9677.