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“Enriquecimiento de rodajas de manzana con vino tinto mediante impregnación al vacío (IV) y liofilización”, Vt, vol. 6, no. 3, pp. 126–127, Feb. 2026, Accessed: Jul. 09, 2026. Available: https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9677