“Conversatorio interdisciplinario sobre celiaquía, cereales alternativos y soberanía alimentaria” (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), pp. 138–139. Available at: https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9683 (Accessed: 28 July 2026).