“Control de calidad alimentaria mediante espectroscopía NIR: detección de bixina en pimentón como modelo de adulteración”. (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), pp. 50–51. Available at: https://ojs.unlpam.edu.ar/ojs/index.php/Vetec/article/view/9637 (Accessed: 28 July 2026).