«Alternativas para extender la vida útil de la carne bovina: efecto combinado de la luz UV-C y el aceite esencial de Rosmarinus officinalis L. sobre el color superficial». Ciencia Veterinaria 26, no. 1 (febrero 13, 2024): 13–27. Accedido julio 28, 2026. https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/veterinaria/article/view/8204.