B. A. Álvarez López, N. A. Mastrocola Racines, E. G. Tello Hidalgo, y D. G. Torres Rodríguez, «Influencia de las condiciones ambientales y tiempo de fermentación aerobia sobre la calidad del café (Coffea arabica L.) var. Catucaí», Semiárida, vol. 34, n.º 2, pp. 31–42, nov. 2024.