E. Delgado Larios, P. Sedó Masís, R. Arriola Aguirre, e A. Murillo Castro, “Repensar e agir: Experiência do Programa de Educação e Cuidados Nutricionais Universitários (PREANU) da Universidade da Costa Rica no contexto da crise do COVID-19, período 2020-2021”, Cuad, vol. 6, nº 1, p. pp. 51–72, maio 2022.