“Estrategias de inoculación de la levadura patagónica no convencional Pichia kudriavzevii para la elaboración de sidras diferenciales”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, vol. 6, nº 3, fevereiro de 2026, p. 140-1, https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9684.