“Conversatorio interdisciplinario sobre celiaquía, cereales alternativos y soberanía alimentaria”, Vt, vol. 6, nº 3, p. 138–139, fev. 2026, Acesso em: jul. 07, 2026. Disponível em: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9683