“Utilización de jugo de uvas verdes como estrategia tecnológica alternativa para reducir simultáneamente el pH y el grado alcohólico de vinos tintos”, Vt, vol. 6, nº 3, p. 136–137, fev. 2026, Acesso em: jul. 21, 2026. Disponível em: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9682