“Uso de levaduras kveik en mostos de manzana no tradicionales: análisis de capacidad antioxidante y compuestos polifenólicos como estimación del perfil sensorial de sidras del Alto Valle de Río Negro”, Vt, vol. 6, nº 3, p. 32–33, fev. 2026, Acesso em: jul. 13, 2026. Disponível em: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9629