Muffins saludables con alto contenido de fibra dietaria proveniente de subproductos de la industria de conservas de pera: análisis nutricional y sensorial. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, v. 6, n. 3, p. 14–15, 9 fev.2026.