«Evolución de la carga microbiológica en canales de pollo de engorde durante el proceso de carnización en matadero». Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 6, no. 3 (febrero 9, 2026): 115–116. Accedido julio 27, 2026. https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9671.