«Levaduras aisladas de Masa Madre formulada a partir de una harina Patagónica. Capacidad Fermentativa y Resistencia Osmótica». Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 6, no. 3 (febrero 9, 2026): 76–77. Accedido julio 27, 2026. https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9653.