«Perfil nutricional de la semilla de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis), su harina y manteca: elaboración artesanal de sus derivados», Vt, vol. 6, n.º 3, pp. 150–151, feb. 2026, Accedido: jul. 13, 2026. Disponible en: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9689