«Conversatorio interdisciplinario sobre celiaquía, cereales alternativos y soberanía alimentaria», Vt, vol. 6, n.º 3, pp. 138–139, feb. 2026, Accedido: jul. 08, 2026. Disponible en: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9683