«Efecto de las levaduras autóctonas del terruño patagónico sobre el color y el contenido polifenólico de vinos tintos jóvenes elaborados a escala industrial», Vt, vol. 6, n.º 3, pp. 42–43, feb. 2026, Accedido: jul. 27, 2026. Disponible en: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9633