«Muffins saludables con alto contenido de fibra dietaria proveniente de subproductos de la industria de conservas de pera: análisis nutricional y sensorial», Vt, vol. 6, n.º 3, pp. 14–15, feb. 2026, Accedido: jul. 21, 2026. Disponible en: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9619